Gabriele Guastella è nato ad Empoli, il 2 dicembre 1978. Nel 1998 ha conseguito il Diploma all'ITI di Empoli come Elettrotecnico e Sistemista. Nel 1999 si è iscritto all'Albo dei Giornalisti Pubblicisti, dopo le collaborazioni con CalcioPiù (dal 1991 al 1993), IL Tirreno (1993-1999). Dal 1998 è diventato una voce sportiva di Radio FataMorgana (curando le trasmissioni FataCalcio, Pianeta UISP e Calcio Giovani, rispettivamente trasmissioni sul gioco del fantacalcio, sul calcio amatoriale e su quello giovanile dell'Empolese Val d'Elsa). Sempre dal 1998 è iniziata la collaborazione con la redazione di Variety.

Dal 2005 è entrato a far parte della redazione sportiva di Radio Lady, diventando il radiocronista dell'Empoli nelle gare esterne (dal luglio 2006). Dal 2005 scrive per la rivista ufficiale dell'Empoli Calcio, e collabora con la redazione Piazza dei Leoni.

È il fondatore del Premio "Leone d'Argento" che viene assegnato al miglior calciatore stagionale dell'Empoli, ed è anche fondatore della Lega FantaCalcio Spicchio.

Nel settembre 2008, insieme agli amici Marco Salvadori e Alessio Cocchi, ha presentato a sorpresa il progetto "pianetaempoli.it", un sito internet dedicato quasi esclusivamente all'Empoli Calcio.

Collaborazioni:

•	dal 1991 al 1993	CALCIOPIÙ
•	dal 1993 al 1998	IL TIRRENO (Redaz.Sport Empoli)
•	dal 1996 al 2004	VARIETY Periodico Sport
•	dal 1997 al 2004	RADIO FATAMORGANA 89.4fm
•	dal 2004 al 2008	L'EMPOLI Rivista Ufficiale Empoli FC
•	dal 2004	PIAZZA DEI LEONI Periodico
•	dal 2005 al 2009	RADIO LADY 97.7fm - RADIO SEISEI 102.1fm
•	dal 2008 al 2009	EMPOLIINFORMA Rivista Ufficiale Empoli FC
•	dal 2009	RADIO BRUNO 103.0fm

Altre pubblicazioni:

•	1997	Tuttosport
•	1999	La Nazione
•	2005	Il Segno di Empoli
•	2006	Calciotoscano.it